安全・安心で美味しい卵。

血が混じった卵は「血卵」と呼ばれます。
この血液は、鶏の遺伝や突発的なストレス（大きな音にビックリしたなど）によって、
卵が通過する卵管の毛細血管が破れて混じってしまったものです。
鶏の病気によるものなどではありませんので、食べても健康上の問題はございません。
気になるようでしたら、その部分だけ取り除いていただければいつも通り美味しくいただけます！